씨빼는법1

• 

  산수유 효능, 먹는법 10월 중순 상강이후에 수확하는 산수유는 산형화목 층층나무과의 낙엽교목인 산수유나무에 열리는 타원형 모양의 핵과입니다. 산수유는 처음에는 녹색을 띄다가 가을이 되면 빨갛게 익어가는데, 단맛을 약간 가지는데 떫고 강한 신맛을 냅니다. 산수유는 산수유 씨빼는법에 의해서 씨를 제거하여야 하는데 그 이유는 독성이 있기 때문입니다. 산수유씨를 제거하고 과육을 술, 효소 담그는 방법, 분말 차 먹는방법 외에도 한약의 재료로 사용되고 있는데요. 산수유에는 코르닌, 모로니사이드, 로가닌, 사포닌, 탄닌 등의 배당체 뿐만 아니라 사과산, 포도주산, 주석산 등의 유기산이 함유되어 있습니다. 또한 비타민A와 당도 풍부하게 함유되어 있는데 특이하게도 탄수화물이 풍부한 특징이 있습니다. 동의보감의 기록에 의하면 "음을 강하게 .. 카테고리 없음 2019. 9. 16.